I znowu wydanie Gastrofazy w szczególny dzień. Szczególny dlatego, że ostatni w roku kalendarzowym, szczególny - bo dzisiaj Sylwester, a co za tym idzie pożegnanie starego i powitanie Nowego 2007 Roku. Przed nami szaleństwa sylwestrowej nocy...

Specjalne imprezy sylwestrowe szykują restauracje, kluby, puby i kawiarnie, ale wielu z nas przywita za kilkanaście godzin Nowy Rok na imprezie domowej. No właśnie, niby wszystko przygotowane, ale... zawsze można uzupełnić menu zabawy o nowe pomysły kulinarne albo skorzystać z dobrych rad Pawła Lorocha - w jaki sposób przygotować bufet imprezy sylwestrowej, w co go wyposażyć, co na nim postawić i jak udekorować. Takich rad w 82. wydaniu Gastrofazy, podczas którego szykowaliśmy Sylwestra w zaciszu domowym, rad zarówno kulinarnych, jak i okołokulinarnych - nie zabrakło.

Wśród propozycji, których można było wysłuchać podczas audycji, przeważały oczywiście przepisy na dania, które nie są skomplikowane w komponowaniu, czyli przepisy na przekąski i sałatki, które można przygotować w miarę szybko i w zasadzie bez kłopotów oraz na takie dania, które są możliwe do przygotowania zawczasu, a które przed podaniem wystarczy po prostu podgrzać. I tak, padły propozycje kilkunastu smakowitych przekąsek na zimno i ciepło oraz różnych sałatek z udziałem serów, wędlin, owoców, orzechów, migdałów i sezamu. Nie mogło zabraknąć także przepisów na coś na słodko...

Wybrane przepisy zostaną zamieszczone w kulinarnej książce antyfanów, a cała Gastrofaza jest możliwa do odsłuchania na stronie: www.gdziezjeść.info/gastrofaza.htm. Z racji tego, że przekąski i sałatki proponowane w 82. wydaniu Gastrofazy są ponadczasowe, przepisy na nie będzie można wykorzystać także później, na inne okoliczności, ot chociażby w karnawale, który już się zaczął.

A skoro już wszystko przygotowane, to pozostają tylko życzenia szampańskiej zabawy w tę sylwestrową noc... no i oczywiście najserdeczniejsze życzenia noworoczne. DO SIEGO ROKU!