Najważniejszy jest dobry początek. W zasadzie w każdym działaniu, także takim prozaicznym i powtarzającym się regularnie, ot choćby każdego dnia. No właśnie, dzień... Co jest jego dobrym początkiem? Nie chodzi wcale o promienny uśmiech na dźwięk łomoczącego o barbarzyńskiej porze budzika czy prześmieszny joke zaserwowany kolegom w pracy na poprawę humoru. O dobrym początku dnia decyduje bowiem… śniadanie. To podstawa zdrowego trybu życia, od tego posiłku należy obowiązkowo zacząć poranek.
W będący od zawsze na topie klimat zdrowotności w ogóle, a na dzień dobry w szczególe, wpisał się dzisiejszy Stół z powyłamywanymi nogami, a w zasadzie jego goście – Magda Milewska i Ryszard Majewski. Ona jest dietetyczką, on – szefem kuchni w warszawskiej knajpie Blue Cactus, prowadzącej kuchnię meksykańską. Zarówno sama restauracja, jak i zarządzający kucharzami w tym wykwintnym przybytku gastronomicznym, są doskonale znani słuchaczom programów Pawła. Kuchnia Blue Cactusa, o którym mówi się, że wpadają do niego przede wszystkim ‘krawaciarze’ i ‘korporacyjni’, przedstawiała się w AntyRadiu niejednokrotnie, zapraszając serdecznie pod swój dach na lunche, brunche i kolacje.
A wracając do śniadania… Można zjeść je w domu, można także i w restauracji. Ta druga możliwość staje się coraz bardziej popularnym i modnym zwyczajem, szczególnie wśród wiecznie zabieganych ludzi biznesu, będących w ciągłym ‘niedoczasie’ i z tego względu nie dbających za bardzo o swoje poranne menu. Dla nich knajpa to nic innego, jak trochę inne miejsce pracy, a w przypadku zjedzenia posiłku - jak drugi dom. W niej mogą wydać telefonicznie polecenie sekretarce czy asystentce, podjąć strategiczne decyzje, odbyć spotkanie biznesowe. Im to właśnie naprzeciw wyszedł Blue Cactus, wprowadzając do swojego menu śniadania skomponowane wspólnie z dietetykami. Chodzi o to, aby ci zapracowani, reprezentujący ‘bardzo ważne stanowiska’ ludzie mogli odżywiać się racjonalnie i zgodnie z zasadami zdrowego żywienia.
Nowy pomysł knajpy, czyli dietetycznie śniadania, nie są wcale niskokaloryczne, oj nie. Nie mają zresztą kojarzyć się z żadną mniej lub bardziej rygorystyczną dietą, a być raczej wskazówką jak się żywić, by być w dobrej kondycji od samego rana. One są po prostu odpowiednio dopracowane i zbilansowane. Podzielone zostały na zestawy, żeby każdy zapracowany manager mógł wybrać sobie co mu najbardziej pasuje, a każdy z zestawów został tak skomponowany, aby dostarczał organizmowi niezbędnych witamin i składników mineralnych. Na dobry dnia początek...
Dzisiejszy Blat będzie możliwy wkrótce do odsłuchania – TU.
