Lipiec to ich miesiąc i dlatego właśnie teraz przeżywają swoje ‘pięć minut’. Sypnęło nimi, tak ‘na bogato’. Są w lasach, na bazarach, targowiskach. Sprzedawane na litry i kilogramy. Tylko brać, przebierać i zjadać.
Rzecz o jagodach, zwanych gdzieniegdzie w Polsce 'borówkami', na które sezon w pełni. Nie trwa on zbyt długo, trzeba więc spieszyć się, żeby móc nacieszyć się nimi w pełni – w sensie najeść do woli, a także i zagospodarować je na ‘zaś’, przerabiając na smakowity dżem, sok, nalewkę lub wino albo po prostu zamrażając czy też susząc. Te małe, czarne kuleczki ‘mieszkające w lesie zielonym’ – jak stanowi klasyk muzyki przedszkolnej – nie dość, że są pyszne, to jeszcze niezwykle zdrowe. I kto by pomyślał, że w tym malusim, niepozornym owocu, barwiącym język i palce przy bliższym poznaniu na fioletowo, jest i dużo smaku, i ogromne pokłady zdrowotności. Oczywiście najsmaczniejsze są te prosto z krzaka, zjadane mimochodem podczas spaceru po lesie, ale niektórzy przestrzegają przed jedzeniem niemytych jagód, twierdząc stanowczo, że trzeba przepłukać je wodą, jeśli nie chce złapać się… Matko Przenajświętsza… tasiemca.
No dobra, wiadomo już, że najlepsze są na surowo – posypane cukrem albo polane jeszcze dodatkowo przedtem śmietaną, bądź też wymieszane z maślanką czy jogurtem i zmiksowane na pyszny jogurt. Co jeszcze można zrobić z jagód? Mnóstwo rzeczy. Nadają się zarówno do deserów i ciast wszelakich, jak i na śniadanie czy obiad. Nie wiem, czy znajdzie się ktoś, kto nie lubi pierogów z jagodami. Zdaniem wielu smakoszy, żadne owoce nie są w stanie ich przebić pod tym względem. Grzechu warta jest także zupa jagodowa, szczególnie w upalne dni, gdy żar się z nieba leje. A bułeczki z ciasta drożdżowego z nadzieniem ze świeżych jagód, zwane pieszczotliwie ‘jagodziankami’? Kto ich nie zna? Niemożliwe, żeby ktoś taki się znalazł. W okresie letnim są wszechobecne we wszystkich cukierniach pięknego kraju nadwiślańskiego, a dla wielu są przemiłym wspomnieniem domu rodzinnego.
Jagody zdominowały dzisiejszy odcinek All Inclusive. Maliny, jeżyny, borówki amerykańskie czy inne owoce nie miały najmniejszych szans przebić się. Może następnym razem uda im się ta sztuka.
