Dzisiaj przekaz prosto z Gdańska – to po pierwsze, bardzo górna półka i elegancki świat – to po drugie. Tyle w telegraficznym skrócie, a co w szczegółach?
Pawła rzuciło nad morze w październikowy dzień do gdańskiego hotelu Hilton, bo przybytek ten obchodził właśnie swoje pierwsze urodziny i fakt ten należało na antenie AntyRadia odnotować. To, że impreza połączona była z premierą książki kulinarnej autorstwa Marka Kondrata oraz dwóch szefów kuchni z tegoż hotelu – Adama Woźniaka i Pawła Wątora, zatytułowanej "Odkrywanie smaku" – na marginesie: też pierwszej w ich życiu, było dodatkowym magnesem, aby na gdańskiej Starówce obowiązkowo pojawić się.
Po hotelu, jego ‘zakamarkach’ oraz licznych atrakcjach – m.in. własna plaża na tarasie piątego piętra, basen, SPA & Wellness, apartament prezydencki, z którego luksus wylewa się drzwiami i oknami – oprowadzała milusińskich Pawła Agnieszka Gletkier, związana z gdańskim Hiltonem niemalże od chwili jego poczęcia. W kuchni przewodnictwo przejęli współautorzy wspomnianej książki, opowiadając o menu urodzinowego przyjęcia. Wystarczy powiedzieć, że podawana była na nim m.in. polędwica z Kobe, najdroższe mięso na świecie, a resztę… można doczytać w książce. Tam wyczyny gdańskich szefów kuchni zostały zebrane.
Nie mogło oczywiście zabraknąć wynurzeń Marka Kondrata, z powodu którego – a w zasadzie jego pasji, czyli sommelierstwa uprawianego od dłuższego czasu na własny i każdego innego Kowalskiego użytek – książka powstała. Na temat win rozprawiać może bez końca, opowiadał więc o nich z największą radością.
